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Detalles sobre el Zapallo

El nombre científico del Zapallo es "Cucurbita maxima Dutch". Es de origen andino y es una planta que pertenece a la familia de las "Cucurbitaceae".

Existen muchas variedades de zapallo. El perído vegetativo del zapallo depende de la variedad y va de 5 a 6 meses

El zapallo requiere suelos sueltos o pesados con buen drenaje y acidez de pH 5.7 - 6.8. El zapallo es una planta que es poco tolerante a la salinidad.

Se siembra todo el año y se cosecha 150 - 160 días después de la siembra.

La temperatura óptima para el zapallo es 15-25ºC, es decir, los climas templados a cálidos y de humedad moderada.

Se debe regar en forma frecuente y ligera, 25 a 30 días (suelos francos o arcillosos).

Las labores culturales sob las tradicionales: deshierbos y desahijes, entre los 20 - 25 antes la primera fertilización.

Las principales plagas son: el gusano de tierra, barrenador del cuello, mosca minadora, barrenador de frutos y guías, gusano de hoja y brotes.

Principales Enfermedades que atacan al zapallo: Chupadera, oidium, mildiu.

Por último, los usos del zapallo: casi exclusivamente para consumo humano: puré, sopas, mermeladas.




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